Авокадо – происхождение и состав
Родиной авокадо является Мексика. Более четырёхсот видов авокадо культивируются по всему миру. В группу основных стран производителей входят США, Израиль, Бразилия, а также ряд стран с Африканского континента. Дерево авокадо (второе название — аллигаторова груша), может приносить до 250 кг. плодов в год, вырастать до восемнадцати метров и менять лиственный покров круглый год. Его плоды отличаются большим разнообразием форм и весят в среднем по 1-1.5 кг. Кожица фрукта твёрдая, зелёная, мякоть зеленовато жёлтая и очень маслянистая. Семя плода крупное, круглое, до четырёх сантиметров в диаметре. В пищевой промышленности семя авокадо не используется, поскольку его состав вреден для человеческого организма. Фрукт всегда есть в продаже и доступен к употреблению круглый год.
Химические составляющие и полезные свойства авокадо
Один плод авокадо завешивает до 0.3 кг., его калорийность достигает порядка 870 кДж, жирность — около 20-ти %. Фрукт богат железом, фосфором, калием, магнием, кальцием и витаминами. Среди них А, Е, С, В, РР и т.д.
Это означает, что аллигаторова груша является самым высококалорийным фруктом среди всей группы цитрусовых. Похудеть от её употребления не выйдет, даже принимая во внимание внушающий уважение список микроэлементов и перечень минеральных веществ.
Диабетики употребляют её и без страха ухудшить своё здоровье, поскольку знают, что мякоть плода бедна сахаром. Зато по наличию калия она «обогнала» даже весьма популярные среди населения бананы.
Не обошла этот фрукт своим вниманием и часть населения, практикующая вегетарианство.
Так каков же секрет аллигаторовой груши, в чём полезные свойства авокадо?
Его неотъемлемая выгода в том, что он улучшит состав крови, очищая её от холестерина. Оптимальное содержание витамина Е в аллигаторовой груше защитит её потребителя от вирусов, полиненасыщенные жирные кислоты эффективно снизят риск возникновения и замедлят развитие сердечных заболеваний.
Наличие калия в мякоти плода поддержит необходимый уровень водно-солевого баланса. Регулярное употребление аллигаторовой груши воспрепятствует развитию атеросклероза, притормозит возрастные изменения, повысит стрессоустойчивость и понизит давление.
Витаминно-минеральный комплекс предотвратит развитие малокровия, снимет вялость, уберёт раздражительность, укрепит нервы и придаст силы организму в период возникновения эпидемий.
Авокадо нормализует перистальтику кишечника, замедляет развитие раковых клеток.
Фрукт также является мощным афродизиаком. Положительно влияет на потенцию, является растительным аналогом животному мясу.
Оптимальное сочетание кальция и фосфора в мякоти плода укрепит кости и зубы, от них получит поддержку мозг при усиленном режиме своей деятельности.
Полезные свойства масла из авокадо
Масло из аллигаторовой груши не менее калорийно, чем животное мясо или куриные яйца. А белка в нём намного больше, чем в грушах, винограде или яблоках. По количеству полезных жиров оно уступает пальму первенства только кокосу.
Насыщенность масла витаминами и микроэлементами способствует улучшению функционирования кожных покровов, повышая их тонус. Помогает поддерживать оптимальный водно-жировой баланс, препятствует усыханию и шелушению кожи. Способствует усилению иммунитета покровов путём нормализации кислородного обмена и улучшения в них кровообращения.
Эти качества масла способствуют его широкому применению в косметологической отрасли.
Противопоказания к применению
Прежде всего, авокадо запрещено употреблять в пищу лицам, страдающим аллергическими проявлениями на цитрусовые. Плод не добавит пользы индивидуумам и с аллергией на латекс.
Косточку из авокадо не следует употреблять в любом случае из-за чрезмерного содержания токсических соединений.
Переедание этим фруктом тоже может «наградить» проявлением нежелательных аллергий.
И, конечно, не стоит скидывать со счетов личную непереносимость на аллигаторову грушу.
И в заключении…
Любоваться деревом авокадо, выросшим до потолка, можно будет и в быту, если просто посадить в землю косточку из спелого фрукта. При соответствующем уходе растение вырастет до максимальной высоты, которую вы ему позволите, и будет радовать вас своей вечно зелёной кроной.
